Die länger geöffneten Weine sind mit Stickstoff sicher konserviert. Sie haben die richtige Temperatur und werden entsprechend in edlen Gläsern serviert.
Das monatlich wechselnde Angebot an offenen Weinen steht immer aktuell auf dem großen Bildschirm, der "elektronischen Tafel". Sie bietet in Folge jeweils die 7 Rotweine, die 7 Weißweine und die 7 Schaum-, Rosé- und Dessertweine an. Die Tafel zeigt wie viele Gläser noch in der jeweiligen Flasche sind und wann diese geöffnet wurde.
Die Gäste können im Lokal aus weiteren 90 Flaschenweinen aus dem GARIBALDI-Katalog (www.GARIBALDI.de) und dem Programm NONSOLOITALIA auswählen. Dieses Angebot wechselt alle drei Monate, ebenso wie eine Auswahl von 24 weiteren Raritäten und 30 verschiedenen Weinen in Großformaten.
Die Kalkulation für alle Weine in der 0,75-l-Flasche: Einzelhandelspreis + 12 €. Ein 0,1 Glas kostet 1/5 davon.
Und es gibt immer auch ein Glas guten, preiswerten Wein aus dem Faß.
